Stærk penne all`arrabbiata
Stærk og intens tomatsovs passer godt til pastatypen penne.
Antal personer Forberedelses tid
2pers 15minutter
Tilberedningstid
15minutter
Antal personer Forberedelses tid
2pers 15minutter
Tilberedningstid
15minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Bring ca. 4 liter vand tilsat rigeligt salt i kog. Snit hvidløg og hak chilierne fint.
  2. Varm olien i en dyb pande eller gryde, steg chili og hvidløg kort (må ikke blive brunt) og tilsæt de hakkede tomater. Lad tomatsovsen simre mens pastaen koger færdig – ca. 10 min, smag til med salt og peber.
  3. Når pastaen er kogt al dente hældes vandet fra og pastaen vendes sammen med tomatsovsen.
  4. Server med friskrevet parmesan eller pecorino.