Opskrift på pasta med spicy broccoli

Sødme fra broccoli, bid fra chili, krydret salt smag fra ansjoser (som her på ingen måde afgiver fiskesmag) – en af mine pasta favoritter og en dejlig måde, at få brugt den super sunde broccoli på en ny måde.

Ingredienser og pastatype

Du skal bruge en hel broccoli inkl. stokken som hakkes og simrer med ansjos, hvidløg og chili (og bliver til det man kalder en sugo) toppen eller buketterne skal koges med pastaen de sidste 3 minutter. Sugoen skal have lidt ...

mere...