Velkommen til mit Italien

Jeg elsker Italien – maden, sproget, kulturen og selve landet. Stort set alle mine rejser går til Italien og har gjort det i mange år.

Min største interessere er maden og madkulturen i Italien og især pasta fortryller min mave og hjerte. Hjemme hos mig elsker vi pasta, vi spiser det ofte og kan slet ikke forstå, hvorfor mange i Danmark har fået den overbevisning, at pasta er usundt. Det ved jeg med sikkerhed ikke passer og jeg har besluttet mig for, at vise/overbevise dig om, at pasta er sundt og velsmagende og samtidig meget nemt og hurtigt at tilberede.

BLOG

En Blog om alt det jeg synes er interessant, sjovt og fedt ved Italien. Især Italiensk madkultur og meget fokus på pasta. Jeg skriver også lidt fakta om ernæring og sundhed – italienerne er nemlig både sunde og livsnydere. Jeg rejser tit til Italien og opsøger italienske oplevelser i Danmark, det skriver jeg selvfølgelig også om.

Opskrifter

Mine bedste pastaretter, trin for trin opskrifter, forslag til menuer og de grundlæggende “regler” i pastakøkkenet. Opskrifterne er nemme at gå til, med få og gode råvarer som kan købes i danske supermarkeder. Hejmme hos mig spiser vi pasta et par gange om ugen og vores pastafilosofi er, at det skal være lækkert, nemt og sundt.

Hvorfor passion for pasta!

Jeg har passion for italienere og deres kultur – især deres madkultur og deres kærlighed til pasta deler jeg. Pasta som ofte skældes ud ud for at være både usund og fedende, men jeg er sikker på, at 60 millioner sunde italienere ikke tager fejl. De spiser allesammen pasta næsten hver dag og det gør jeg også.